Χαρακτηριστικά
Παράγεται από 100% λιαστά Pedro Ximenez σταφύλια. Η ζύµωση σταµατά, προκειµένου να διατηρηθεί το µεγαλύτερο µέρος της φυσική ζάχαρης. Είναι επιπλέον ενισχυµένα και παλαιωµένα σε σύστηµα solera. Σκούρο καφέ χρώµα και παχύρευστο, αποπνέει ώριµα φρούτα, αποξηραµένα σύκα και καβουρδισµένους κόκκους καφέ. Στο στόµα πλούσιο και γλυκό, απαλό και βελούδινο µε πολύ µακριά επίγευση.
Ποικιλιακή σύνθεση
Pedro Ximenez